1土豆洗滌去皮托必要大小,香菜、生姜磨碎可用。2土豆放進有孔蒸盤,蒸箱調節到普通煮模式,100度,15分鐘。
3炒鍋中放入油,中火冷卻爆香生姜打碎,然后放進切好的土豆塊,重新加入孜然粉、辣椒粉、白胡椒粉、調到適度鹽,翻炒使土豆塊熟透。4關火前放進切好的香菜打碎,翻炒均勻分布才可出有鍋。
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